Et kinderegg i Sandnes

Uken startet med å bli blåst av banen. Ikke på grunn av uværet som herjet da vi var på vei til Stavanger. Men på grunn av prosjektet jeg ble kjent med i Sandnes. Et prosjekt som utgjør forskjellen på liv og død for flere av menneskene det gjelder.

Disse flinke folka på Matsentralen – og det de gjør for å omfordele overskuddsmat til dem som trenger det mest – spiller en viktig rolle. Matsentralen er et genialt konsept. De er kjent av mange. Men mange bør bli enda flere. Er du i verdikjeden i matbransjen, bør du definitivt sjekke ut om du kan hjelpe dem å hjelpe.

Rundt om i Norge tar frivillige hos Matsentralen imot store mengder overskuddsmat og -drikke. Over 560 organisasjoner henter ut dette, for å levere til sine brukere. Slik omfordeles disse ressursene til dem som trenger det mest.

Dette monner: Det er snakk om tusenvis av tonn mat hvert år, tilsvarende mange millioner måltider. Bare tenk deg, dette kunne ellers blitt rent matsvinn. I beste tilfelle dyrefôr.

Og det er snakk om god mat, som av ulike grunner ikke kan selges i vanlige utsalg: Perfekte grønnsaker, som ikke er pene nok for butikken. Sesongvarer og ferske varer med kort holdbarhet. Overproduserte varer eller pakningsendringer. Og så videre.

Prosjektet i Sandnes er spesielt genialt. Der samarbeider de med produksjonskjøkkenet til Kirkens Bymisjon i etasjen over. På dette kjøkkenet lager de gode og næringsrike ferdigmåltider av råvarer som leveres opp fra Matsentralen. Samtidig får den flinke gjengen der arbeidstrening som hjelper dem videre ut i arbeidslivet.

De ferdige måltidene leveres ned igjen til Matsentralen. Derfra går de ut til dem som trenger disse mest: svært mange mennesker, over et stort område på Vestlandet. Det er nemlig ikke alle som selv er i stand til å lage måltider, hvis de får en pose med ulike råvarer.

Prosjektet i Sandnes er altså et episk kinderegg: Det reduserer matsvinn, gir mat til mennesker som trenger det, og motvirker samtidig utenforskap gjennom arbeidstrening. NorgesGruppens bærekraftsfond HANDLE har bidratt til å muliggjøre prosjektet.

I SALO Kommunikasjon er vi takknemlige for å bli kjent med mange sterke historier, og for å få lov til å være med og fortelle en bitteliten del av disse. Takk til dere for det dere gjør.